店舗紹介

米粉パンへのこだわり

米粉パンへのこだわり

当店では、地元の岡山県津山産「こしひかり」の米粉を使用しています。当店は、県北部でも比較的早くから米粉パンの販売を行っていました。
そのため、「米粉パンの作り方講習」などのご依頼もあり、地域の活性のため積極的にお請けしていました。
米粉パンを通じ、地元のお米農家に役立ち、安心・安全な食材を提供したいとの思いから、これからも米粉にこだわったパン屋を営んで行きます。

中四国米粉食品普及推進協議会:会員店

津山産こしひかり 
サーターアンダーギーミックス

津山産こしひかり サーターアンダーギーミックス

今、話題の沖縄県の代表的なお菓子「サーターアンダーギー」の素材に「津山産こしひかり」の米粉を使った新提案のミックス粉を販売しています。
試作を繰り返し、沖縄県の方も納得する商品が出来上がりました。
作り方は、真空パックの裏に記載していますので、参考にしてください。
保存については、ジプロックの真空パックなので、冷蔵庫で保管できます。
内容量は、250g/1袋なので、必要な分量をお使いいただけます。
小さなお子様や安心・安全な食材にこだわる方へ、お勧めのおやつ素材です。

店舗紹介

店舗名 パン工房 エピ
代表 松田 典雄
住所 〒708-0004 岡山県津山市山北488-2
電話番号 (0868)24-6877
メールアドレス info@pankobo-epi.com
営業時間 7:00~19:00
定休日 不定休